Introduction
الجلسرين ، المعروف أيضًا باسم الجليسرين ، هو مركب عضوي ومركب بوليول بسيط. إنه سائل عديمة اللون ، عديمة الرائحة ، تذوق حلو ، لزج وغير سامة. العمود الفقري الجلسرين موجود في الدهون المعروفة باسم الجليسريد. نظرًا لخصائصها المضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات ، يتم استخدامها على نطاق واسع في علاجات الجرح والحروق المعتمدة من قبل إدارة الأغذية والعقاقير. على العكس ، يتم استخدامه أيضًا كوسيلة للثقافة البكتيرية. يمكن أن يكون بمثابة علامة فعالة لقياس أمراض الكبد. كما أنه يستخدم على نطاق واسع كمحلل في صناعة المواد الغذائية وكمهوقة في المستحضرات الصيدلانية.
الصيغة الجزيئية
C3H8O3
كاس لا.
56-81-5
التعبئة
215 كجم/طبل
الخصائص الفيزيائية
| مظهر | الجلسرين هو سائل عديمة اللون ، بلا رائحة ، لزجة في درجة حرارة الغرفة. لها طعم حلو ، وهو أحد خصائصه البارزة. |
| نقطة الانصهار | 17.8 درجة (64.0 درجة واو) |
| نقطة الغليان | 290 درجة (554 درجة فهرنهايت) عند الضغط الطبيعي ، لكنه يتحلل قليلاً حول درجة الحرارة هذه. تحت الضغط المنخفض ، يمكن تقطيره دون تحلل. |
| كثافة | 1.26 جم/مل في 25 درجة. تكثفها العالية نسبيًا بسبب وجود مجموعات هيدروكسيل متعددة تساهم في ربط الهيدروجين بين الجزيئات. |
| القابلية للذوبان | الجلسرين قابل للذوبان للغاية في الماء. إنه يشكل روابط هيدروجين قوية مع جزيئات الماء ، مما يسمح لها بالذوبان بسهولة. كما أنه غير قابل للتخطيط مع العديد من المذيبات العضوية القطبية مثل الإيثانول والميثانول. ومع ذلك ، فهي غير قابلة للانهيار مع المذيبات غير القطبية مثل الهيدروكربونات (على سبيل المثال ، البنزين ، الهكسان). |
التطبيقات
صناعة الأغذية
يستخدم الجلسرين كمضاف طعام. إنه يعمل كموكب ، ويمنع الطعام من التجفيف والحفاظ على محتوى الرطوبة. يستخدم عادة في منتجات المخابز والحلوى ومنتجات الألبان. كما أنه بمثابة تحلية ، مثخن ، ومذيبات للنكهات والتلوين في الطعام.
مستحضرات التجميل والعناية الشخصية
في مستحضرات التجميل ، الجلسرين هو عنصر رئيسي. إنه بمثابة مطبخ للحفاظ على ترطيب الجلد والشعر ، بالإضافة إلى مثخن ومذيب. تم العثور عليها في الكريمات والمستحضرات والشامبو ومنتجات العناية الشخصية الأخرى ، مما يساعد على تحسين نسيجها وفعاليتها.
صناعة الأدوية:
يتم استخدام الجلسرين في الأدوية كمذيب ، فكاهة ، ومحلول في الأدوية عن طريق الفم. كما أنه يستخدم في المستحضرات الموضعية لتحسين تغلغل الأدوية في الجلد وتوفير تأثير مهدئ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدامه كمكون في الحلول الوريدية.
التطبيقات الصناعية
يتم استخدام الجلسرين في إنتاج البلاستيك والراتنجات ، مثل راتنجات الألكد المستخدمة في الدهانات والطلاء. كما أنه يستخدم في تصنيع المتفجرات (على سبيل المثال ، النتروجليسرين ، المصنوع من الجلسرين وحمض النيتريك) ، في صناعة النسيج باعتباره محطًا ومواد تشحيم ، وفي صناعة التبغ للحفاظ على رطوبة منتجات التبغ.
الوسم : الجلسرين 56-81-5 ، الصين الجلسرين 56-81-5 المصنعين والموردين والمصنع
